Sostenibilità e responsabilità ambientale: se solo una decina di anni fa erano aspetti marginali nel turismo, oggi rivestono sempre più un ruolo fondamentale, non solo per gli operatori ma anche per la clientela. Minima produzione di rifiuti da raccolte differenziate, bio-architetture e strutture a impatto zero, recupero di energia, riduzioni di emissioni di CO2 si rivelano giorno dopo giorno scelte lungimiranti sia sociali sia politiche ed economiche. In Italia la cultura del turismo eco-sostenibile si sta – purtroppo molto lentamente – affermando, con strutture anche di alto livello concentrate soprattutto al Nord, dove la salvaguardia dell’ambiente è da sempre una delle politiche messe in pratica dalle amministrazioni.
LA TOP 10 ITALIANA DELL’ACCOGLIENZA GREEN
1 Hotel Pfösl
2 Eco Wellness Hotel Notre Maison
3 San Luis – Hotel & Lodges
4 Maso Agriturismo Sandwiesen-Hof
5 Riva del Sole Resort & Spa
6 Società Agricola Ceraudo
7 Sport & Wellness Resort Quellenhof
8 Laida Weg Experience Hotel
9 Hotel Sant’Orso
10 Lantana Resort
Hotel Pfösl
Rio Nero, 2 – Nova Ponente (Bolzano)
www.pfoesl.it
Utilizza energia rinnovabile per la produzione del calore e la struttura è costruita con legno, pietre naturali e vetro riciclato. Alcune camere sono arredate con il legno di cembro dalle proprietà rilassanti, la cucina è anche vegetariana.
Eco Wellness Hotel Notre Maison
Frazione Cretaz, 8 – Cogne (Aosta)
www.notremaison.it
Il fabbisogno energetico della struttura – realizzata nel 1979 dalla famiglia Celesia che da allora si occupa di gestirla – è completamente soddisfatto dalla centrale di cogenerazione a biomassa capace di produrre 50KW elettrici e 110KW termici all’ora.
San Luis – Hotel & Lodges
Vöranerstraße, 5 – Avelengo (Bolzano)
www.sanluis-hotel.com
Il riscaldamento è soddisfatto da un sistema che utilizza cippato e trucioli ricavati dal bosco circostante, mentre la depurazione del bio-lago (di 6.000 mq.) avviene attraverso l’impiego di ghiaia e piante che filtrano le impurità.
Maso Agriturismo Sandwiesen-Hof
Via Stazione, 23 – Gargazzone (Bolzano)
www.sandwiesn.it
Grazie a due pompe il calore della terra è utilizzato d’inverno per l’impianto di riscaldamento e d’estate per il sistema di condizionamento. Le superfici degli appartamenti sono ecocompatibili e l’acqua piovana raccolta è riutilizzata nei servizi e per l‘irrigazione del giardino.
Riva del Sole Resort & Spa
Loc. Riva del Sole – Castiglione della Pescaia (Grosseto)
rivadelsole.it
Il green concept è alla base della Spa, dove si propongono, tra gli altri, trattamenti e massaggi che consentono di immergersi pienamente nello spirito del luogo, con sacchetti di erbe mediterranee e pietre calde.
Società Agricola Ceraudo
Contrada Maremonti – Strongoli (Crotone)
www.dattilo.it
La tenuta, oltre 60 ettari, è alimentata da pannelli fotovoltaici (130 kWatt) che garantiscono l’autosufficienza energetica. Un luogo immerso nella natura che ricorda i valori più autentici della vita dove è possibile recuperare l’armonia perduta.
Sport & Wellness Resort Quellenhof
Via Passiria, 47 – Quellenhof (Bolzano)
www.quellenhof.it
Paradiso dei wellness alpini, il fabbisogno energetico è garantito da un impianto di cogenerazione ad alto rendimento con tecnologia a turbina “senza olio”, brevetto unico al mondo. A disposizione degli ospiti due auto elettriche, BMW e Tesla.
Laida Weg Experience Hotel
Località Rima 3 – Rima San Giuseppe (Vercelli)
www.laidaweghotel.com
L’hotel ha soluzioni architettoniche ecocompatibili (laterizio, legno e sughero) e sistemi impiantistici alimentati da fonti energetiche rinnovabili (sole e legno). Per la ventilazione del centro benessere e della cucina sono stati realizzati impianti ad aria con recuperatore di calore.
Hotel Sant’Orso
Via Bourgeois, 2 – Cogne (Aosta)
www.hotelsantorso.com
Uno scenario magico – 30 stanze tutte con vista sul massiccio del Gran Paradiso – che gli ospiti possono anche ammirare dalla piscina della Spa. L’energia è 100% idroelettrica, la centrale termica utilizza solo legno come combustibile e i pannelli solari scaldano l’acqua.
Lantana Resort
Via Nora, 37 – Pula (Cagliari)
www.lantanaresort.it
Tra le prime strutture ricettive sull’isola impegnate per lo sviluppo di un turismo sostenibile, ha provveduto all’installazione di oltre 400 mq di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita e di pannelli solari per il riscaldamento dell’acqua.
Di Luca Pollini
